CARTA EL TRÉBOL

CIERTOS PRODUCTOS

Pueden tener un precio diferente según la temporada

GAMBA BLANCA DEL MEDITERRÁNEO
A la plancha / al ajillo / Cocida
S/M
 MARISCOS
Ostras / Almeja fina (cruda, con limón o a la sartén) / Nécora
S/M
CARPACCIOS
Picaña madura con aliño de steak tartar
14,60€
De gamba14,90€
De carabinero salpimentado y macerado en aceite, limón y soja19,60€

 Consulta pescado del día a nuestro personal

TODOS LOS CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS TIENEN SULFITOS


BOQUERONES EN VINAGRE CASEROS10,25€
MATRIMONIOS
Octavillo, boquerones y piparratas
17,20€
ANCHOAS CUARTO CLUB
De Santoña
19,10€
FOIE FRESCO
En reducción de PX, cebolla confitada y pasas
18,90€
PULPO A LA GALLEGAS/M 
REVUELTO DE BOLETUS Y GAMBAS14,40€
HUEVAS DE ORICIOS
Tostadas


19,60€

En revuelto20,90€
 TOMATE DE LAS HUERTAS DE ISLA
(Sujeto a disponibilidad)
S/M
DE LÁMINAS DE BONITO DEL NORTE
Cogollos, albahaca, piparritas
14,95€
DE AGUACATE Y GAMBAS
Aguacate, gambas, verde
14,95€
TEMPLADA DE VENTRESCA EN CONSERVA
Con cebolla pochada templada
15,15€

ENSALADILLA DE PULPO Y GAMBAS
Mayonesa de gambas patata pulpo y gamba

12,15€

ENSALADA TRÉBOL

Verde, cebolla pochada, maíz y un salteado de gamba y panceta ibérica

14,95€

A BANDA15,20€
 CON BOLETUS Y SOLOMILLO16,90€
 CON VERDURAS Y SETAS16,95€
NEGRO16,95€
CON CARABINEROSS/M

LOMO DE BACALAO EN SEMI PIL PIL CON PISTO21,90€
RAPE
A la plancha con jugo de rojos (cabezas de carabineros)
22,95€
COCOCHAS DE BACALAO18,90€
COCOCHAS DE MERLUZA EN PIL PIL27,20€
TARTAR DE SALMÓN CON AGUACATE18,90€
 Consulta pescado del día a nuestro personal 
 SOLOMILLO DE TERNERA
 
 A la plancha
21,50€

Con foie y jugo de carne en reducción de vino tinto24,90€
Steack tartar (elaborado al gusto)25,85€
 CHULETA DE CARNE ROJA
Lomo alto de vaca, limpio, de más de 5 años (peso aprox 800gr)
S/M

HUEVOS FRITOS CON PATATAS Y CHORIZO13,95€
HUEVOS FRITOS CON COCOCHAS DE BACALAO EN PIL PIL18,50€
HUEVOS FRITOS CON COCOCHAS DE MERLUZA EN PIL PIL23,65€

MOUSE DE QUESO FRESCO4,30€
TARTA DE TIRAMISÚ6,30€
COULANT DE CHOCOLATE NEGRO CASERO5,95€
CARPACCIO DE PIÑA NATURAL CON HELADO DE COCO6,35€
TORRIJA CARAMELIZADA 7,80€
 DELICIAS HELADAS
 
Biscuit con piñones 5,90€
Bomboncitos (por unidades) 0,80€
 HELADOS DE BOLA (1 BOLA) 
De queso de cabra 4,50€
Variados 4,20€
CrustáceoHuevoSojaMostaza
PescadoGlutenSésamoLeche
MoluscoFrutos con cáscaraSulfitos 

CARTA VINOS

TINTOS

ARZUAGA 201827,50€
CILLAR DE SILOS 201827,50€
PROTOS 27, 201630,20€
PRIETO PARIENTE, 201422,85€
PALACIO DE VILLACHICA 201626,60€
  
MAGNUM CONVENTO LAS CLARAS 201641,60€
MAGNUM SOLIDEO 201487,10€
CEPA 21 201723,80€

Consultar número de botellas disponibles de cada bodega

FINCA RESALSO19,40€

CARRAMIMBRE

15,50€
HITO17,40€
EMILIO MORO29,40€
DEHESA DE LOS CANÓNIGOS31,65€
CARMELO RODERO CRIANZA31,65€
ALTAMIMBRE32,90€
MALABRIGO40,25€
TOMÁS POSTIGO36,45€
FRANCISCO BARONA38,30€
BOSQUE DE MATASNOS
Ed. limitada 2015
46,80€
MALLEOLUS37,85€
TORRESILO40,65€
HACIENDA MONASTERIO42,95€
PAGO DE CARRAOVEJAS42,60€
GARMÓN44,25€
SOLIDEO
Dehesa de los Canónigos 2014
49,25€
ALIÓN 201774,15€
GRAJO VIEJO (Protos Selección – 1 botella disponible)93,60€
  

MALLEOLUS DE VALDERRAMIRO 2010

101,10€
MALLEOLUS DE SANCHOMARTIN 2010128,00€
VALBUENA 5º AÑO
Vega Sicilia 2015
155,35€
  
ABADÍA RETUERTA SELEC.ESP33,65€
MAURO 201838,50€
MAURO V.S.62,90€
RAMIRO’S 201636,95€
VIZAR SELECCIÓN ESP.31,65€
JUAN ROJO20,85€
QUINTA DE LA QUIETUD31,10€
SAN ROMÁN37,95 €

LA MULA DE LA QUIETUD 2009

76,50€
ÁNGELES AMAREN28,45€
MUGA CRIANZA26,60€
MUGA RVA 201146,75€
PRADO ENEA GRAN RVA 201252,10€
RODA I 201450,10€
DALMAU 2014
Marqués de Murrieta
85,15€
HABLA DEL SILENCIO21,95€
CARMELO RODERO 9 MESES38,40€
HABLA DEL SILENCIO 201643,45€
DEHESA DE LOS CANÓNIGOS 201654,55€
MAURO 201872,90€
GARMÓN 201583,80€
EMILIO MORO56,65€
TOMÁS PÓSTIGO73,50€
MALABRIGO70,45€

BLANCOS

CUARENTA VENDIMIAS
De cuatro rayas
16,90€
QUINTA APOLONIA23,45€
JOSÉ PARIENTE19,50€
TOMÁS PÓSTIGO F.BARRICA30,55€
JOSÉ PARIENTE FERMENTADO BARRICA27,65€
BELONDRADE 201947,75€
LE DOMAINE SAUV. A. RET. 201445,50€
NOSSO VERDEJO NATURAL22,90€
SEMI-DULCE IMPRESIONES18,00€
LA VIÑA DE AYER, ALBILLO REAL18,80€
DOMINIO DEL PIDIO, ALBILLO MAYOR52,40€
ABADÍA SAN CAMPIO
Bodega Terras Gauda
23,40€
TERRAS GAUDA ETQ. NEGRA37,95€
TERRAS GAUDA MAGNUM43,60€
FEFIÑANES III DEL 201744,45€
SEÑOR DE LA FOLLA VERDE MAGNUM46,95€
LOURO24,60€
LA REVELÍA29,70€
AS SORTES48,55€
MAURO GODELLO47,55€
POLVORETE17,90€
CASAL DE ARMAN22,95€
EMILIO ROJO 201863,25€
RAMELLURI BLANCO 201759,90€
RAVENTOS DE NIT “ROSÉ”28,65€
JUVE CAMPS R. FAMILIA28,15€
MILESIMÉ (Juvé y Camps)36,75€
MILESIMÉ ROSÉ (Juvé y Camps)42,35€
MOET CHANDON IMPERIAL46,00€
VEUVE CLIQUOT BRUT55,75€
BOLLINGER “SPECIAL CUVEE”63,75€
BOLLINGER “BRUT ROSÉ”79,40€
CHARLES HEIDSIECK64,70€
PHILIPPONNAT ROYA BRUT55,80€
LOUIS RODERER CRISTAL315,60€

62,7562,

VINOS DULCESbot 1/2Lcopa
TOKAJI OREMUS 3 PUTTONYOS 201436,75€8,50€
ARMAN DOCE
Bodegas Casal de Arman
34,70€7,50€

Nota:

Si le sobra vino de la comida y quiere llevárselo, díganoslo!
Vd. Puede traer su propia botella, solamente le cobraremos el descorche
Si no le apetece la botella completa, disfrute del vino por copas de las Botellas que tenemos abiertas en barra